Vecka 49

Måndag
Sprödbakad kummel med räksallad, citron och dillkokt potatis
Currymarinerade kycklingklubbor med limeaioli och jasminris
Ugnsgratinerad falukorv med kokt potatis samt rostad lök
Vegetariskt: stekt vegokorv med kokt potatis

Tisdag
Laxfärsbiffar med dill och romsås, citron och kokt potatis
Chili och rökmarinerad fläsksida med coleslaw och rostad sötpotatis
Flygande jacob på kycklingfilé med bacon, banan, jordnötter och ris
Vegetariskt: flygande jacob på quorn med ris

Onsdag
Omelett toppad med räkstuvning och västerbottenost samt hackad dill
Restaurangens köttbullar slt. stekt falukorv med stuvade makaroner samt ketchup
Biryani-rispilaff på lammfärs med myntayoggi och currysås
Vegetariskt: Vegobullar med stuvade makaroner och ketchup

Torsdag
Svartrotssoppa med tunna pannkakor, jordgubbssylt och vispgrädde (Veg.)
Kycklingkebab med grillad paprika och valnötsröra samt ugnsbakad klyftpotatis
Wallenbergare med skysås och lingonsylt, gröna ärtor samt potatispuré
.

Fredag
Rödvinsglaserad helstekt fläskfilé med semitorkade tomater, bearnaisesås och klyftpotatis
Örtstekt kycklingfilé med sallad på rostade grönsaker och mozzarellabollar samt tzatziki
Pasta penne med het tacokryddad köttfärs, riven ost, salsa samt vitlöksfraiche
Vegetarisk: Quornfilé med sallad på rostade grönsaker och mozzarellabollar samt tzatziki
Fredagsgott: vaniljpannacotta med saffranskross och hallonpulver

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 100kr
Hamburgertallrik med tillbehör 130 kr (110kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 130 kr (110kr)
Stor salladslåda 80 kr
Liten salladslåda 45 kr

Lunchbuffé

Restaurang Teknikparken
Nobelvägen 2
Telefon 026 - 459 20 02
www.restaurangteknikparken.se